В статье описаны 3 способа маринования мяса для шашлыка: в кефире, в маринаде из лимона и регана, в томатном соке. Для каждого способа приведены необходимые ингредиенты и рекомендации по приготовлению. Также даны общие сведения о том, как нарезать мясо и какую посуду использовать для маринования.